青提子的功效與作用是什麼

青提子的功效與作用是什麼，青提是我們生活中很多人都喜歡吃的一種水果，含有大量的微量元素，吃青提對我們的身體也是有影響的，以下來了解青提子的功效與作用是什麼。

青提子的功效與作用是什麼1

1、抗病毒殺細菌

青提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，青提子尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌

青提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，所以青提子有較強的防癌抗癌功能；但是作爲一位負責人的百科人，還是弱弱地告訴你，白藜蘆醇更多地是存在於它的皮之中哦！

3、抗貧血

青提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的青提子發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含12-15毫克的維生素B12。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血，貧血或者氣血虛的你，有福氣了！

4、降低胃酸利膽

現代藥理研究證明，青提子中還含有維生素P，用青提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而青提子可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5、抗動脈粥樣硬化

研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食青提子，可減少冠心病引起的死亡。同時，青提子中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

6、補益和興奮大腦神經

青提子果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，青提子對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

7、利尿消腫安胎

據李時珍記載，青提子的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，青提子可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症。

此外，可以降低人體血清膽固醇水平並可降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定功效和作用，你造了嗎？

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青提子

青提的果穗大，長圓錐形，果粒圓形或卵圓形，青提果脆個大、皮薄、味甜、肉質脆、汁多、極耐貯運、品質佳。與一般的葡萄相比，提子肉感厚實，外皮較難剝，籽比較少，一般都是洗淨後連皮帶肉一起吃。

青提主要含有水分，糖類，蛋白質，脂肪，維生素A，B族維生素以及維生素C與維生素E等，還含有各種微量元素，如鈣，鐵，磷，鎂，鈉等等，是一種營養非常豐富的水果。

1、青提有助於補充能量

青提中含豐富的果糖與葡萄糖，葡萄糖是人體可以直接吸收的糖分，它能很快被人體的消化道吸收，快速的被轉化成能量，幫助人體恢復體力，消除疲勞，維持大腦以及機體的能量供給。

2、青提有助於提高免疫力

青提中的鐵、鋅、鎂、硒、銅等元素豐富，經常食用能促進免疫功能。

3、青提有助於對抗病毒

青提中還含有一些聚合苯酚，這種物質進入人體後能與病毒與細菌中的蛋白質化合，讓它們的傳染能力減弱或者消失，特別是對人類的肝炎病毒脊髓灰質炎病毒，有良好的消滅作用，使病毒失去傳染疾病的能力。

4、青提有助於降低膽固醇

科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

5、青提有助於美容護膚

青提中的抗氧化成分主要來源於維生素C，維生素E，這二者能幫助肌膚對抗與氧化，幫助美白與滋養皮膚。

6、青提有助於預防貧血

青提中含有豐富的維生素B12，維生素B12是製造紅血球的重要參與者，能促進紅血球的形成，幫助預防貧血。

青提與紅提營養功效類似，紅提的顏色呈現紅褐色，這是因爲紅提中的花青素含量豐富，而青提果肉與果皮中含量較少。青提營養豐富，並非人人適宜食用，糖尿病患者，便祕脾虛胃寒的人，建議少吃。正在服用四環素類藥物的患者，也應禁食葡萄提子等。

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青提子的功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、青提有降低膽固醇的作用，人們食用青提以後，可以分解血液中的膽固醇，同進也能減少脂肪在血液中的沉積，對預防心腦血管病的發生有明顯作用。

2、青提子有抗病毒的作用，在青提子中有一些聚合苯酚存在，這種物質進入人體以後可以與人體中的病毒結合，讓這些病毒失去傳染疾病的能力，對人體的多種炎症都有冶療功效，對肝炎和脊髓灰質炎等病症的作用最爲明顯。

3、青提具有防癌抗癌的作有，在青提中有一種名爲白藜蘆醇的物質，這種物質是預防癌細胞生成的重要成分，人們食用青提以後不但能阻止身體中癌細胞的生成，對控制癌細胞的再生與擴散也有明顯的作用。

二、禁忌：

青提雖然有這麼多好處存在，但它也並不是適合所有的人羣食用，像糖尿病患者以及脾胃虛弱的人羣就不適合食用青提，青提中有大量的糖份存，人們食用後血糖會快速升高，對身體特別不利，另外青提性質寒涼，脾胃虛弱者食用以後會出現症狀加重的情況。

青提營養價值

青提主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。

青提怎麼挑選

1、品質好的提子，果形一致，大小均勻，整串無散粒，拿在手裏較硬，口感脆甜。原則上，提子越大越好，但同時還要根據自己打算存放時間的'長短來挑選。提子存放的過程，就是糖分釋放的過程，新鮮提子一般味道不夠甜，而放了一定時間的提子比較甜。

2、辨別提子的新鮮度：一看莖的顏色；二看皮的顏色。新鮮提子的莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。如果發現一串提子的多顆果粒上有白點，那麼可以斷定這串提子不太新鮮。

3、提子的莖如果是顏色發白，那就是保鮮劑使用過量造成的褪色。

青提酸怎麼吃

1、可以將酸提子做罐頭：就是把提子洗乾淨剖皮，白開水半瓶，然後找個乾淨的罐子，倒進去，把剖好的提子倒進去，放白糖到洗好甜度就可以，然後放冰箱冷藏24小時，就可以了。

2、可能是沒有完全成熟的原因導致的，可以和香蕉或蘋果放在一起，催熟後再食用。尚未成熟的水果是“青澀”的，一般而言硬而不甜。青來源於其中的葉綠素，澀來自於其中的單寧，而硬主要是果膠的功能，不甜則是因爲澱粉還沒有轉化成糖。

3、把青提子放在一分密封的盒子裏，裏面放點酒。青提子性平、味甘而酸，具有入肺、脾、腎經的作用，可用來補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便。

青提裏面含有的某些成分，食用之後有抗癌、抗病毒、降低膽固醇等好處。如果在吃青提的時候有酸味，可以做成罐頭或者催熟之後食用。不過青提雖好，像脾胃虛寒等人羣就不宜食用它。