大量獼猴桃怎麼保存
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大量獼猴桃怎麼保存,獼猴桃是我們平時生活中非常常見的一種水果,也是一種含有極高營養的水果,尤其是含有的維生素C含量是水果中最豐富的,所以很多人喜歡買很多。那麼來看看大量獼猴桃怎麼保存吧。
大量獼猴桃怎麼保存1
1、冰箱保存
生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起,變軟後即可食用。
2、陰涼處保存
購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。
3、放置箱子中
千萬不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分會流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
注意事項:冷藏、避光、盒裝,都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。
另外,需要注意,前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時,應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃,否則這些獼猴桃會散發出“乙烯”,對其他獼猴桃進行“催熟”,不利於長期保存。
擴展資料
中國各地叫獼猴桃的植物有很多種,據植物學家調查,在全國分佈的獼猴桃屬的植物有52種以上,其中有不少種類都可以食用。
水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃,以及1984年由它的一個變種確定爲新種的美味獼猴桃。它們的野生種類分佈很廣,北方的陝西、甘肅和河南,南方的兩廣和福建,西南的貴州、雲南、四川,以及長江中下游流域的各省都有,尤以夷陵區霧渡河最多。
獼猴桃被古人採食的歷史非常悠久,除詩經外,在《爾雅·釋草》中也有萇楚,東晉著名博物學家郭璞把它定名爲羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫羊桃。
從有關史料來看,這種野果一直被山區人們利用,但利用的方式可能與金櫻子類似,一直未被馴化栽培。
從中國獼猴桃種植面積及產量來看,以陝西爲最,陝西眉縣被譽爲“獼猴桃之鄉”,2017年9月19日-2017年10月13日至15日,世界獼猴桃大會暨第六屆中國·陝西(眉縣)獼猴桃產業發展大會在陝西眉縣舉辦。
大量獼猴桃怎麼保存2
1、常溫保存:獼猴桃如果想短時間放置,可以放在常溫下保存。
2、放置陰涼處:獼猴桃也可放在室內陰涼的位置,將獼猴桃裝到箱子裏,不要完全密封,在陰涼處可存放15天左右。
3、冰箱保存:如果想盡可能長時間保存獼猴桃,可放在1-4℃的冰箱中冷藏,這樣能保存1個月左右。
一、獼猴桃的保存方法
常溫保存:獼猴桃如果想放置短時間,會盡快吃掉的話,可以放在常溫下保存。
放置陰涼處:獼猴桃要想放置的時間長一些,可以放在室內陰涼的位置。將獼猴桃裝到箱子裏面,不要完全密封,在陰涼處可存放15天左右。注意,最好不要將獼猴桃放在通風的地方,否則會使獼猴桃的水分流失,會影響到口感。
冰箱保存:如果想盡可能長時間保存獼猴桃,可放在1-4℃的冰箱中冷藏,保持低溫環境,能夠保存1個月左右。
二、獼猴桃的催熟方法
水果催熟:獼猴桃一般買回來時,果實還比較堅硬,比較生澀,不能馬上食用,可以使用水果來催熟獼猴桃。準備一個保鮮袋,把獼猴桃和已經熟了的水果放在一起,不要完全密封。在室溫下放上一段時間,成熟的水果會釋放乙烯,能夠催熟獼猴桃。
高溫催熟:把獼猴桃裝起來,可以裝到保鮮袋或者是箱子裏面,不能完全密封,放在一個溫度較高的地方進行催熟,溫度一般最好不要超過30℃,也能促使獼猴桃儘快成熟。
乙烯催熟:獼猴桃可以直接藉助乙烯來催熟,在周邊環境中噴上乙烯,或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘,促使盡快成熟。
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獼猴桃如何保存-獼猴桃保存的方法
相信很多朋友都喜歡吃獼猴桃,但是知道獼猴桃的保存方法有多少呢?那麼想知道獼猴桃如何保存嗎?下面是小編爲大家帶來的獼猴桃保存的方法,歡迎閱讀。
獼猴桃是很耐貯藏的水果,在1—5°C的`冰箱內一般可貯藏保鮮達3—6個月。
獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右,在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟,每天約有兩三個左右就可以食用,吃完後再購買。這是多數家庭吃獼猴桃的方式
因爲不可能一次就買幾十斤或幾百斤,這主要是獼猴桃不易存放,也不是一兩天或一兩週就能吃完。
購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,
最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的.水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
獼猴桃放在冰箱裏(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
當挑出軟果子後,應當還原不完全密封的盒子。
如果在挑軟果子時發現變軟的很多,一時吃不過來,可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子,可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中,把盒子或袋子再密封點。
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