桑葚怎麼儲存保鮮
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桑葚怎麼儲存保鮮。桑葚大家應該都不陌生,在夏天的時候是吃桑葚的好時候,但是桑葚是不耐存放的,很多時候要是沒有注意,可能一晚就不新鮮了,那麼,桑葚怎麼儲存保鮮
桑葚怎麼儲存保鮮1
1、保鮮法:桑葚放入保鮮盒,用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏。可降低桑葚接觸氧氣的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑葚處於休眠狀態,從而延長保鮮時間。
2、密封法:在桑葚裏撒上少許鹽和白糖,放入容器中密封后再進行冷藏,可保存半個月左右。
3、冷藏法:桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層,使其處於冰凍狀態,食用時取出泡溫水中解凍食用。
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等,能有效擴充人體血液容量,迅速補充營養。挑選桑葚時,以酸甜適口、黑中透亮、個大、顆粒飽滿、厚實肉厚、色紫黑,沒有出水,比較堅挺、糖分足者爲佳。如桑葚顏色比較深,味道比較甜,而裏面較生有可能是經過染色的。桑葚用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘後再清洗,可將其表面的髒東西清洗乾淨。
1、大家可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內,然後再把它存在冰箱內的冷藏室中,這樣可以減少桑葚呼吸作用出現,同時也會延長桑葚的保質時間。
2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨,瀝掉水份以後,再加入少量的鹽,過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封,最後再放入冰箱中進麼冷藏,這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。
3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的保存方法,大家可以取一個密封的容器,裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替,最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子,放在冰箱中,過幾天時面就會出現大量的桑葚汁,吃果肉喝果汁,都可以吸收到桑葚的大量營養成分。
4、把新鮮的桑葚晾乾後保存也可以,晾乾後可以得到桑葚幹,這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒,另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再保存,保存時間能長達一兩年。
桑葚怎麼儲存保鮮2
1、冷藏法。桑葚我們常用的`儲存方法就是放入冰箱冷藏,不要洗,吃時再洗,如若一兩天即食,此方法既簡單又實用。
2、密封法。如果買的桑葚太多了,自己一時半會吃不完,這時候就需要很好的保存了,如果想要長時間存放桑葚,那麼就需要對桑葚進行密封處理。這樣的儲存方法可以使得桑葚保存半個月。
3、保鮮法。放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏,這樣可以降低癢的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑葚處於休眠狀態,從而延長保鮮時間。
4、冷凍法。 把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層,使其處於冰凍狀態,食用時取出泡溫水中解凍食用。
5、保鮮劑。市面上有賣可食用的水果保鮮劑,它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配而成的半透明乳液,覆於桑葚表面,形成密封層,從而防止氧氣的進入起到保鮮作用,不過一定要選取正規商家的保鮮劑使用。
6、加工法。桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等,通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。
桑葚怎麼儲存保鮮3
桑葚食療方精選:
1、治貧血:鮮桑葚子60克,桂圓肉30克,燉爛食,每日兩次。
2、治陰虛血熱之白髮、脫髮:桑葚子30克,紫草10克,紅花5克,牡丹皮5克,熟地黃30克,烏骨雞1只(約1000克)。將烏骨雞殺後去腸雜及皮;用料洗淨,放入烏骨雞腹腔裏,用線捆紮好,放入鍋中,加清水適量煎煮,煮至烏骨雞肉熟爛,調味佐膳。飲湯吃雞肉。
3、治腸燥便祕:桑葚子50克,肉蓯蓉、黑芝麻各15克,枳實10克,水煎服,每日一劑。
4、治肺結核:鮮桑葚子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各一次。
5、治自汗、盜汗:桑葚子10克,五味子10克,水煎服,每日兩次。
6、治血虛腹痛、神經痛:鮮桑葚子60克,水煎服。或桑葚熬膏,每日10-15克,用溫開水和少量米酒沖服。
7、白桑葚熬膏,每次兩匙,早晚開水沖服,治久咳,亦治瘰癧。
8、鮮桑葚絞汁,每次15克。連服數日,治習慣性便祕。
9、桑葚15克,水煎常服,治失眠。
10、蜂蜜桑葚膏:鮮桑葚絞汁,小火煮至黏稠時,加入蜂蜜適量攪勻,同熬至膏狀,冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙,溫開水送服,治青年白髮,血氣虛損,未老先衰等症。
11、桑葚糯米酒:桑葚子5000克,絞汁,與糯米飯(糯米3000克煮成)拌勻,再下酒麴適量裝罐,外用棉花和稻草保溫,七天左右即可取酒服用。每次四湯匙,用開水沖服。有補肝腎,明耳目,抗衰老作用。適用於肝腎不足之耳鳴耳聾,視物昏花等衰老症狀。
12、桑葚糖水:紫紅熟透的鮮桑葚60克,加水兩碗煎至一碗,用白砂糖或冰糖調味服用。有補肝益腎,養陰潤燥作用。適用於神經衰弱失眠,習慣性便祕,老人腸燥便祕等症。
13、治白細胞減少證:桑葚子20克,紅棗10枚,雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣,再加入雞蛋熟後服用。
注意:脾胃虛寒腹瀉者不宜服桑葚子。
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