蓮藕儲存怎樣合適
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蓮藕儲存怎樣合適。蓮藕是我們比較熟悉的一種蔬菜,我們很多人在日常生活中都會愛吃蓮藕,經常吃蓮藕對人體健康非常不錯的,而且蓮藕吃起來的味道也是非常好的,那麼蓮藕儲存怎樣合適?
蓮藕儲存怎樣合適1
稻草保鮮法
我們吃蓮藕的時候要注意,大家對蓮藕應該學會保鮮才行,首先我們買來鮮藕之後不要立即清洗,直接將蓮藕用稻草包起來,然後我們選擇和蓮藕一起放在清水裏,只需要把稻草浸溼就好了,最後把它們放在陰涼的地方保持稻草不幹就可以了,這樣我們大概可以保存一個禮拜左右,這是保鮮蓮藕的一個好選擇。
泥土埋藏法
同時大家香菇保存好蓮藕,那麼我們還可以試試用泥土去埋藏蓮藕,這也是非常不錯的選擇,首先我們要用木板等圍成埋藏坑,然後放一次蓮藕鋪一層土,不過最多堆五六層的樣子,然後在上面鋪一層十釐米左右的細土。不過用的土也是有講究的,要那種有些軟帶潮溼卻不成團的細土。
而且另外值得一提的就是我們的儲藏環境需要避免陽光直射,最好是陰涼潮溼的地方,這樣纔可以更好的避免蓮藕變質的情況產生,大家對蓮藕應該小心對待。
其他日常保鮮技巧
除上述兩種方法之外,我們其實還有一些小方法可以用來保存蓮藕,同時也可以把蓮藕保鮮好了,比如我們可以用塑料薄膜將蓮藕全部蓋好,但是不能用保鮮膜全部密封,而且隔一天就要透一次氣;已經切過沒有吃完的蓮藕可以將切過的部分用保鮮膜密封,然後冷藏好,這樣效果是不錯的,大家不要錯過。
上面給大家介紹了蓮藕的一些情況,我們應該注意把蓮藕做好保鮮好才行,如果我們可以把蓮藕保存好,那麼對我們吃蓮藕是有幫助的,可以很好的`解決蓮藕變質的情況,所以我們應該對蓮藕有所瞭解,我們應該學會合理保鮮蓮藕才行。
蓮藕儲存怎樣合適2
藕最佳儲存方法 藕最佳儲存的4個方法
1、蓮藕保鮮首先就是水藏的方式,首先是要將蓮藕切好清洗乾淨,然後是準備一個裝蓮藕的大容易,至於多大要根據儲存的量來決定的。
將蓮藕全部裝進去了之後再加入水,但是水不要是冰的,只要是常溫的水就可以了,關鍵水放的多少也有講究的,水最好是直接淹沒蓮藕,這樣的程度是最合適的。但是一般三天的時間就需要更換一次水,這樣操作就可以保存兩個月的時間,如果是在冬天儲存的話要防止水會結冰,所以要放在室內進行儲存。
2、其次是沙藏的方法,但是一定要選擇那種細沙,要提前將這種細沙子清洗乾淨,然後再用手將沙子捏成團,然後再散開,但是指縫間一定不能有水,這個方法也是在幫助沙子排出水分。這種保鮮的方法在室內進行就可以了,不需要放在室外。
先將蓮藕都擺放好了之後,接着就是鋪上沙子,但是要做到一層蓮藕一層沙子,按照這個規律去鋪沙子纔可以達到保鮮的功效。這種方法差不多也是可以保鮮兩個月的時間。
3、另外是定溫水藏的方式,需要準備一個水池,或者是直接挖一個水池,裏面也需要雨水,蓮藕也是不需要清洗的,直接放在水池裏面,但是水池裏面的溫度要保持是恆溫的。一般水溫穩定在5到8度就可以了,有專門的機器是可以幫助穩定水溫的。但是這種保鮮的方法最多可以保鮮一個月的時間。
4、最後就是真空保存的方法,這種方法其實是現在保鮮最常見的方法,在超市很常見,很多蔬菜都是這樣保鮮的。將蓮藕全部都清洗乾淨,然後放在專門的保鮮袋裏面,再將裏面的空氣都抽取乾淨,其實就是爲了保證裏面是真空的,這樣能夠防止出現變質的情況。
這種保鮮的方式的時間相對較長,但是即便是這樣想要長期保鮮也是需要擺放在冰箱裏面的,現在市面上這種保鮮方式是最常見的,很多遠程運輸的蔬菜都是這樣保鮮的,進入超市銷售的蔬菜很多也是這樣保鮮的。
蓮藕儲存怎樣合適3
蓮藕因爲含水豐富、皮薄、易破損等特點,在貯藏中極易失水、幹縮和腐爛。蓮藕最佳貯藏溫度爲5℃,不宜太低,否則會使蓮藕組織發生軟化而沒了食用價值。
如果短期保存,沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間。因爲蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,也可以冷藏保鮮一個星期左右。
如果需保存較長時間,我這還有一招,清水保存法:先把要存放的蓮藕洗乾淨,放進非鐵質容器,比如水缸內,加滿清水,每星期換水1次,能存放1~2個月,並且能保持白嫩鮮脆。
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