黃梨的保存方法
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黃梨的保存方法,黃梨是日常常見的一種水果,味美汁多,而且營養豐富,含有多種纖維素、維生素等,具有增強腸胃道的消化,促進胃酸的分泌能力。下面一起來看看黃梨的保存方法。
黃梨的保存方法1
1、耐低溫貯藏
經試驗研究表明,黃梨在-3 ℃條件下開始受凍,最適貯藏溫度爲-1~0 ℃,該溫度可有效地降低其呼吸強度,減少營養物質損失。黃梨(在9月20日)採收後在室溫(20 ℃)下能存放10~15天,後期由於果肉有很大的異味而不可食用。在低溫(0 ℃)條件下,輔以氣調貯藏,卻可貯藏7~8個月,有的甚至可以貯至翌年新果上市。
2、耐高溼貯藏
在較高溼度下,果實水分損失量較少從而降低了自然損耗,保持果實的新鮮狀態。黃梨失水5%~7%時果面出現皺縮,從而影響其外觀品質。因此,在低溫(0 ℃)貯藏時,需保鮮紙包裝並配以85%~90%的溼度環境。
3、氣調貯藏
黃梨能耐較高CO2,但在CO2≥5%時易引起CO2中毒(即果皮、果肉呈現褐色的蒸煮狀)。在O22含量不足(≤2%)時易引發低氧傷害。所以在黃梨氣調貯藏時一定要嚴格控制貯藏環境中CO2和O2的濃度。
的功效與作用
1、潤腸通便
能促進胃酸的分泌,增強腸胃道的消化能力,從而具有潤腸通便的.功效,可以起到增強食慾的效果,便祕人羣可以多吃緩解這種症狀。
2、清肺潤燥
具有清肺潤燥的功效,在秋冬季節天氣乾燥時,多食用能緩解口鼻乾燥以及乾咳少痰的症狀,對身體健康十分有利。
3、保護肝臟
中含有豐富的維生素和糖類物質,食用後很容易被人體吸收,能起到保護肝臟的作用,很適宜飲酒人士食用。
4、止咳化痰
中含有的苷及鞣酸成分,能起到止咳化痰的功效,能很好的保護咽喉。
黃梨的保存方法2
梨止咳化痰的做法一
材料:小個白蘿蔔一個、梨一個、冰糖適量。
做法:
1、原料準備,白蘿蔔去皮。
2、把去皮的白蘿蔔切片。
3、大小隨你切。
4、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行。
5、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裏,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可,取湯果肉不要。
梨止咳化痰的做法
梨止咳化痰的做法二
材料:梨、甘草、川貝母、山楂、枸杞、冰糖。
做法:
1、先把川貝母捻碎,把梨削皮切成小塊。
2、把甘草、碎川貝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂鍋加少量水煮五分鐘。
3、再把梨放入煮上二分鐘,關火。這款糖水放涼了特別好喝。藥材不要放太多哦。
梨止咳化痰的做法
梨止咳化痰的做法三
材料:香梨2個、銀耳1朵、冰糖適量、番茄幹適量。
做法:
1、準備食材,銀耳提前用清水泡軟。
2、香梨去皮切成小塊。
3、銀耳洗淨去黃根,撕與小朵。
4、電飯鍋將水燒開,放入銀耳,香梨和冰糖。
5、煮一個小時左右,熬至湯汁比較粘稠,加入番茄幹,換保溫檔半小時。
小貼士:
1、煮好後,稍涼即可食用。
2、冷藏後,喝起來比較爽口。
3、一次不能做太多,銀耳隔夜不宜喝,隔夜銀耳不宜喝:銀耳含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
黃梨的保存方法3
食用禁忌
①梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
③梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。
⑤梨含有糖量高,糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
⑧梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆爲冷利之品,同食傷腸胃。
⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
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