生吃洋蔥有什麼好處
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生吃洋蔥有什麼好處,洋蔥在我們生活中是很常見的一種蔬菜,洋蔥具有非常獨特的味道,在烹飪中還可以去味之類的。當然,洋蔥也可以生吃,下面分享生吃洋蔥有什麼好處。
生吃洋蔥有什麼好處1
1、緩解便祕
洋蔥中含有大量的硫磺成份,而這種營養物質進入人體,能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,可以有效緩解便祕症狀。
2、抗寒殺菌
洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。
3、促進消化
每天生吃洋蔥能吸收豐富的薑辣素,這種物質具有濃郁的香氣,而且對人類腸胃有明顯刺激作用,可加快消化液分泌,並能促進唾液分泌,會增加人類食慾,也能提高人類腸胃的消化能力。
4、防治感冒
洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質,稱得上是“天然抗菌素”,用來防治感冒非常好。無論什麼感冒,洋蔥都有一定的防治效果,因爲它可以提高我們的免疫力。
5、預防癌症
經過各種科學驗證,可以得出生吃洋蔥確實能夠很好的預防癌症,原因在於洋蔥中含有的硒元素以及懈皮素,硒是一種非常好的抗氧化劑,能夠刺激人體免疫來對癌症進行抑制,而懈皮素則能夠很好的對癌細胞活性進行抑制。
6、降血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥,因爲洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病,從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。
7、預防高血壓
每天生吃洋蔥能吸收豐富的前列腺癌,這種物質是天然的血液稀釋劑,能降低人體血液粘稠度,而且能促進血液循環,還能加快人體內血管擴張,他能讓人體血壓保持正常狀態,能從根源上阻止高血壓出現,另外生吃洋蔥還能提高人體的抗凝血能力,對人類高發的血體也有明顯預防作用。
生吃洋蔥有什麼好處2
1、生吃洋蔥預防感冒
洋蔥既可生吃又可熟食,洋蔥中含有殺菌能力較強的辣蒜素,具有預防感冒和殺菌的功效,能有效預防流感;辣蒜素經過長時間加熱殺菌效果會有所降低,預防感冒的功效生吃要比熟吃好。
2、生吃洋蔥防癌抗癌
洋蔥的防癌功效來自於它的硒元素和槲皮素,硒元素和槲皮素都具有抑制癌細胞生長分裂的作用,還可降低致癌物毒性,具有抗癌防癌的.功效,如果想在洋蔥中獲得更多的保健功效,生吃或涼拌沙拉是最好的辦法。
3、生吃洋蔥降“三高”
洋蔥中的前列腺素A可以有效的擴張血管,降低血液粘度,洋蔥中的硫氨基酸有降低血脂和血壓的功效,洋蔥因此有降血壓,預防血栓形成的作用,如果可以接受生洋蔥的那一股辣味,生吃洋蔥來降“三高”是一個營養又養生的方法。
4、生吃洋蔥預防心臟病
美國哈佛大學心臟科一教授指出,洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮,每天生吃半個或者喝等量的洋蔥汁,可以有效改善心臟病人的病情,所以生吃洋蔥可以有效預防和治療心臟病。
5、生吃洋蔥改善便祕
洋蔥中的硫磺成分可以在大腸與蛋白質或腸內細菌結合;形成硫化氫,促進腸胃的蠕動,生吃洋蔥可以改善腸道環境,洋蔥中的蔥辣蒜素也可提高腸胃的消化能力,改善消化不良,胃動力不足等症狀,蔥辣蒜素加熱後效果沒有生吃時那麼好,所以便祕的人可以生吃洋蔥,通腸寬便。
6、吃洋蔥禁忌需知
(1)洋蔥不宜不可過量食用,因爲它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。
(2)洋蔥一般人羣都能食用,其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人羣在食用時必須多加註意。
(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
(4)熱病患者應慎食洋蔥,因洋蔥辛溫。
(5)患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥,洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
(6)洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體,長時間烹調易揮發,從而失去降血糖功效。
(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應,產生有毒物質,並刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。
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