補鐵不能和什麼一起吃
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補鐵不能和什麼一起吃?鐵元素是人體中很重要的常量元素,人體的發育是離不開鐵元素的,生活中含鐵的食物是有很多的,但是補鐵也要注重方法,下面分享補鐵不能和什麼一起吃?
補鐵不能和什麼一起吃1
補鐵要和維C一起吃嗎
補鐵最好搭配維C一起吃。通常補鐵人們都喜歡採取飲食調理的方式,輕微的缺鐵性貧血是可以通過飲食調理來得到改善的,比如多吃動物性食物補鐵效果就很好,像豬肝、豬血、牛肉等,所含鐵元素比較豐富。另外植物性食物中所含鐵元素也比較豐富,比如菠菜、紫菜等,植物性食物的鐵元素是三價鐵,很難被人體消化吸收利用,所以要提高補鐵效率這個時候可以補充維生素c,因爲維生素C可以將三價鐵轉化成二價鐵,從而提高鐵元素的吸收。
據研究發現,如果將維生素c和鐵元素按照比例搭配着食用的話,鐵的吸收率可達3~6倍。
補鐵不能和什麼一起吃?
1、不能與含有鞣酸的食物同時吃。比如茶飲,尤其是濃茶所含鞣酸多,其中的鞣質易與鐵元素髮生反應形成難溶於水的鐵鹽,越是缺鐵的人,在補鐵期間要忌茶飲。
2、不能與高脂肪食物同服。高脂肪的食物會抑制胃酸的分泌,非常不利於腸胃對鐵元素的吸收。
3、鐵劑不能和含磷食物一起吃。像花生這類的食物所含磷元素就比較豐富,它會抑制人體對鐵的吸收,最好避開食用。
4、不能與制酸藥一起吃。某些藥物也會影響鐵元素的吸收,比如法莫替丁,四環素類藥物。
5、不能與含有雄黃的中成藥同服。含有雄黃的中成藥會與鐵劑發生反應產生溶解度較低的複合物,像六神丸、清熱解毒丸等。
補鐵不能和什麼一起吃2
含有鐵元素的食物有哪些
1、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵 7毫克,儘管人體對鐵的吸收率只有3%,但是雞蛋的原料易得,食用保存都方便,而且雞蛋黃還富含其它營養素,所以它仍不失爲嬰幼兒補充鐵來源的一種較好的輔助食品哦。家長朋友們可以經常給孩子做雞蛋羹,這樣有助於消化吸收。
2、動物肝臟
你知道動物的肝臟也是含有大量的鐵元素的話,缺鐵的人可以多吃點哦。
肝臟富含各種營養元素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵 25毫克左右,而且也比較容易被人體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食,兒童老人食用的話,如肝泥就便於兒童老人食用。
3、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,將動物血液加工成血豆腐,供給集體託。動物血液,這對於預防兒童、老人缺鐵性貧血,倒是一個價廉方便的食品。
4、黃豆及其製品
黃豆是我們生活中很常見的一種食物。在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵 11毫克,而且人體吸收率可達 7%,與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
5、各種瘦肉
其實可以說一般的瘦肉裏雖然含鐵量不是非常的高,但是裏面鐵的利用率卻與豬肝差不多哦,而且廋肉購買加工非常容易,小孩子也喜歡吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲湯給他們吃,這樣有助消化。
6、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含鐵量非常高,尤其是木耳,每 100克含鐵大約 185毫克,自古以來,人們就把它作爲補血佳品。除此以外,海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。
7、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養元素,是一種極好的營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,芝麻醬可添加在多種食品中食用,因此,深受人們的歡迎。
8、綠色帶時的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不是特別高,但我們每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵元素的'一個來源哦。
9、黑木耳
黑木耳的鐵含量都很高,約每100克就含有鐵98毫克,鐵含量約是肉類的100倍,鈣質則約爲肉類的30倍,所以非常適合作爲補血食物,其中黑木耳的天然膠質更多,所以減重時吃了能有飽足感,還能兼顧低熱量,避免造成塑身時的負擔。
10、紅棗
紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。
所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結合成不溶解的鹽類,妨礙鐵的吸收。
含鐵的的水果
葡萄
葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是溫補陽氣的食品,不僅具有養肝的效果,而且氣血也會得以修復,達到養顏美容的效果。
櫻桃
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達5.9mg,居於水果首位
獼猴桃
含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,促進傷口癒合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑鬱症,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力,並且對維持心血管健康具有良好效果。
龍眼
眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。
此外龍眼還有抗老防衰的作用,因爲它能抑制人體內使人衰老的一種酶的活性,加上所含的豐富的蛋白質維生素及礦物質,久食可“使人輕身不老”;
龍眼還能補氣養血,對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效,是健腦益智的佳品;而產後婦女體虛乏力,或營養不良引起貧血,食用龍眼是不錯的選擇。龍眼是安神的,但是疲乏的人不要吃;否則會嗜睡。
香蕉
屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。
香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。
其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用哦。
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